国際結婚夫婦の韓流日記@ブリスベン
by Ichurch_Taka77
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何ヶ月前であったであろうか、週末のあるお昼に奥さんとひさびさに
サニーバンクというブリスベンの南に位置するチャイナタウンのような街
にて食事をしようと車を走らせた。
ここに並ぶ多くのレストランは中華系のレストランなのだが、
とある角にあるレストランに今まで見たことがない
サインがたっていた。
名前は「サクラヤ」。
名前からして奥さんの好物でもある日本食である事
が想像できる。 奥さんは新しい日本食レストランを体験
できるとルンルン気分で足を運んだが、残念ながらその時
は工事中であった。
しかし数ヶ月前に再度行った際はついに開店していた。
オーナーはおそらく中国人か台湾人であろう、
スタッフとキッチンには常に中国語が飛んでいた。
メニューはどちらかというと定食弁当のようなものであった。
その定食セットは6種類くらいしかないが、味はけっこういける!
“日本の味”であった。セットでついてくる味噌汁の味、
つけものの味、何から何まで“きちんとした日本の味”であった。
値段も1つの定食に$15から$17位とそこそこの値段である。
ただ、飲み物だけはオーダーしない方が良い。
とくにウーロン茶なんか$4もとるくせに、とてもまずいものを
スターバックスの紙コップのような物に入れて出してくる。
飲み物類はそのようにどれをとっても質の悪いものであった。
おそらく飲み物だけは中国系のオーナー独自でどこからか
仕入れてきたものであろう、日本人が作るレベルのもの
ではなかった。
食べ物の評価は5段階評価で3.5といったところか。
そして、この店のおかげで打撃を受けるであろう
日本食レストラン、トップヌードルがこのサクラヤの目と鼻
の先にある。 ここはオーナーが日本人であろうか、
カレーライスやラーメンといった庶民的なメニュー
を中心とした店で値段もそこそこで味もそこそこで
庶民的日本食の味を楽しませてくれる店であった。
日本食好きな奥さんのリクエストが良くあったので
ここ数年は結構と頻繁に行っていたのだが、
そのサクラヤが出来てからの奥さんのリクエストに
このトップヌードルはなかった。
しかし、今夜、ひさびさにトップヌードルに行ってみよう
と行ってみた。 すると「新しいマネージメント、
新しい内装になりました」というサインがあった。
今夜は、たまたまなのであろうか、スタッフは全員日本人
になっていた。 以前はアジア人の混ざりであったが。
スタッフに聞くとオーナーは変わってないとの事。
メニューはそのサクラヤを意識したような内容に変更
されていて、定食セットが中心となっていた。
しかし、しかしである、味があきらかに落ちている!!
オーナーは変わっていないがマネージメントが変わった
とあったのでシェフが変わったのであろうか、
あきらかに以前の味とは違うものであったし、
その新しいメニュー定食セットは最悪であった。
これで日本人の足は遠のくと思う。
私のように海外が長い、逆に日本食の味を完全には
分かっていない人が感じるのだから、
日本食の味を知っている方には一目瞭然だと思う。
食べ終わり夫婦で見詰め合ったその目は何も言わずにして、
二人の心は「もうここはいいね」と目で語りあっていた。
新しく変わったスタッフの方たちはとても感じが
よかったので残念である。
5段階評価で1の味へ、以前の3から大転落である。
サクラヤはトップヌードルの前にあるビルディングの角
にあり、その近辺に行けばすぐにわかります。
どうぞみなさん両方のレストランを試してみてコメントをください。
ちなみにサクラヤはメニュー数が少ないせいか、
私たちはもう飽きてしまいました。(苦笑)
せっかく「家でも韓国料理、レストランも韓国料理、
週末たまに日本食」のパターンから抜け出せると
期待をしていたのですが、選択肢の中から2つもの
日本食レストラン (韓国レストランでないもの)
が消えてしまい残念です・・・・
おそらくもう知っている方もいらしゃるであろうが、
ここブリスベンはサニーバンクに数ヶ月前、日本のラーメン屋
ができた。 名前を「長浜ラーメン 博多屋」という。
味はさすが日本人が作っているだけあって“日本の味”です。
スタッフもおそらく全員日本人でしょうから気軽に日本語
で話してみてください。 おそらくワーホリの人であろうが、
対応の仕方からするとただのバイトの人というより日本で
飲食店勤務経験のありそうな言葉使いであった。
まだ店のシステムに慣れていないせいなのか、少々、ウエイター
の方がてこずっている場面も見たが、笑顔で対応してくれるので
気にもなりませんというより、親切な対応で気持ちがよかったです。
ラーメンの種類は4つあり、お勧めは3番の“からか めん”
と4番の“みそ スパイシー メン”です。
奥さん(韓国人)曰く“からか めん”は韓国料理の味がするとか。
名前から想像してしまうかもしれませんがそんなに辛くはありません。(笑)
ぎょーざとのセットで日本のひと時はいかがでしょうか。
ビールが売っていたら文句はなかったですけどね~~~
BYOもできそうにないし。
(注: BYOはお店に自分でお酒を持っていく事が出来る店。
店に酒の免許がまだおりていない店がとるシステム)
あと、いつまでなのかは知りませんが、めんだけを御代わりは
最初の1杯は無料だそうです。 私は当然その御代わりが必要ですが、
その御代わりをなんでも“替え玉”と呼ぶそうです。
日本食の知識が乏しい私には、“初めて聞くボキャブラリー”でした。(笑)
そして奥さんに「なんで替え玉っていうの?」と聞かれ、当然、
まともに答える事もできませんでした。 どなたかご存知の方いますか?
店の場所はマクドナルドをまっすぐ入っていった場所、
中国のパン屋さんの隣にあります。 ぜひお試しあれ!!
http://www.hakatayanoodle.com/
ある朝、いつものように通勤の為、ブリスベンの中心街、
クイーンストリートにある私のオフィスに向かって歩いていた。
するといつもみる光景とはちょっと違った光景があった。
「あれ?」と思い良く見ると、やはりというべき、
あの店がつぶれていた。
やっぱり。
みなさんは、というよりブリスベンにお住まいの方は、
Yogen Fruzという店をご存知であろう。
シャーベットのようなヨーグルト味のアイスクリーム
(という表現があっているか?)を販売する店である。
それぞれの味のものを注文すると、それにお好みのトッピング
やフルーツを添えてくれていかにも健康そうな“おやつ”であった。
この店はブリスベン市内のみならず、私が住む、ガーデンシティー
のショッピングセンターの中にもあったので、夫婦でたまに
は食べていた。 と、いうより、数回、試してみた。
やはりと言うべき、そのガーデンシティーショッピング
センター内にあった店舗もそろってつぶれている。
あたりまえである。
始めに断っておくが、これはけっしてケチな客のクレームとは
思わないでほしい。(そういうニュアンスに聞こえるであろうが)
こんな事をしていれば、つぶれて当然という事が言いたいのである。
まずは、下記の彼らのサイトを見てほしい。
http://www.yogenfruz.com.au/home/
店頭に飾ってある写真もそうだが、アイス・ヨーグルトが、
カップの上に渦を巻いて飛び出している。 とてもボリューム感
あるおやつに見える。 それが健康的なものならなおさら興味を注ぐ。
そして、それにつられて店にいくと、あぜんとする・・・・・
私はラージ(大)を注文し、妻はミディアム(中)を注文する。
大抵の場合、このような食べ物をオーダーすると私たち夫婦はこうなるが、
あたり前だが私のカップの中の量は妻のものより多い。
しかし、この店の商品は、なんと、なんと、どのサイズをオーダー
してもカップの大きさこそ違うが中身の食べる箇所の量
が同じなのである!!! しかも、写真のように渦巻き
がカップからはみ出るという事はなくカップのふちできれい
に切られている。 さすがに2,3度目にそれをやられた際
に文句を言ったら店の連中は「写真はサンプルであり、
カップの量は測っているので合っている」と言う。
あきれてものも言えない。
だれがどうみてもカップサイズの違う中身は同じ量である。
3度目にしてもうその店に愛想をつかした。
(ブリスベン市内のものとガーデンシティーのもの合わせて)
それでいて、$5から$7ほどかかるのだからたまったもの
ではない。 いくらおいしくたって“ああいうビジネスをやっていた
のでは、”どんな客だって満足しないであろう。
食べながら他の客を見ていたが、カップの中の量といい、
客の満足度といい、私と同じ事を考えている人が何人
かいたようで、私と同じような苦情を言っていた。
そしたら案の定、というか、あたりまえにその店はつぶれている。
いくら“いいかげんな国“オーストラリアでも、
あそこまでいいかげんな対応をしたらビジネスとしてやって
いけないのであろう。 おそらくフランチャイズで運営
されているのであろうが、マネージャーは”そんな基本的“
な事もわからなかったのか。
そんな苦情たくさん来ていただろうに。
不思議ややつらと言う前に、
“普通の常識”がオーストラリア人にも分かってくれたような
気分で、ちょっぴりうれしかった。